První jarní grilování je tu. Čím sezónu začnete?

Hned když začnou sluneční paprsky jen trochu hřát, je čas oprášit gril, nakoupit palivo a těšit se na vynikající večeře či víkendové obědy z rozpáleného roštu. Čím se vyšvihnout hned na začátku sezóny, abyste si zajistili přízeň přátel a rodiny u společných posezení?

Na gril nepatří jen maso – vsaďte na zeleninu a sýry

Češi maso milují. Čím dál více se však na naše grily dostávají i bezmasé varianty. Zelenina je ideálním parťákem, pokud chcete jídlo lehčí a svěžejší. Nejlépe poslouží cuketa a lilek, papriky, žampiony, ale i cibule, či kukuřice. Pro dochucení zvolte marinádu z oleje a dávky bylinek (doporučujeme ochutnat i jiné kombinace než klasické grilovací koření – zkoušeli jste třeba rozmarýn, tymián, nebo koriandr?). Výborným a zároveň i jednoduchým a levným pohoštěním jsou brambory pečené ve slupce.

Co se týká sýrů, většina z nás již jistě vyzkoušela grilovaný hermelín, ale na trhu naleznete spoustu dalších druhů sýrů vhodných na gril – stačí prohledat regály, narazit můžete na oštěpek, oblíbený halloumi a další.

CAMPINGAZ Plynový gril 4 Series RBS EXS

Přiveďte na gril trochu exotiky

Nemusíme grilovat jen tradiční jídla, a tak je fajn se poohlédnout po zahraniční kuchyni. Skvělou možností je španělská paella, což je jídlo z rýže (podobné našemu rizotu), do kterého přidáte, na co máte chuť. Španělé nejčastěji využívají zeleninu, mořské plody, fazole a spoustu koření. Asi přemýšlíte, jak takový pokrm připravit na grilu, ale řešení je jednoduché – stačí si pořídit paella pánev na plynový gril a vaše grilovací menu se může vesele rozrůstat.

CAMPINGAZ Pánev Culinary Modular Paella

Nekonečným zdrojem inspirace v kuchyni, gril nevyjímaje, je i asijská kuchyně. Pro přípravu asijských pokrmů se vám může hodit wok, ale obejdete se i bez něj. Co takhle zkusit vynikající kuřecí satay (recept najdete například na webu Kuchařka pro dceru) – kousky kuřecích prsou na špejli podávané třeba s arašídovou s omáčkou. Už se vám sbíhají sliny?

Nezapomeňte na údržbu grilu před sezónou

Gril před prvním grilováním nezapomeňte pořádně vyčistit, pro ještě snazší grilování můžete rošt pomazat olejem (stačí si pomoci papírovým ubrouskem). Čištění vám půjde snadněji, když rošt i gril samotný trochu nahřejete. Vyhněte se ostrým nástrojům, které by mohly povrch grilu poškodit.

Prohlédněte všechny části grilu, vše musí pevně držet a těsnit. U plynových grilů otestujte hořáky, plamen má být rovnoměrný a nepřerušovaný. Ověřte, že z plynové lahve nebo v místě připojení neuniká plyn.

Zpět na blog